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Alameda Recalde, 4 · Bilbao Cocina ininterrumpida todo el día +34944231313

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    MenúDegustación

    Verano, marmita de aromas | Uda, lurrin marmita

    Tomate en texturas
    Huevo ecológico de Orduña con carbonara de Idiazabal y migas
    Tempura de karramarro y bullabesa
    Kokotxas de merluza a la brasa con salsa negra
    Callos de bakalao en salsa verde con puré de ajo asado
    Bonito fondo de marmitako y alga nori
    Rabo estofado con trufa de verano
    Ceviche de frutas bajo velo de Ron Zacapa
    Nitro Cheesecake


    Menú de Verano 68 euros (iva incluido)

    Si lo desea podemos maridar cada uno de los platos de este menú, el precio de este maridaje será de 28€/persona (iva incluido)