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Alameda Recalde, 4 · Bilbao Cocina ininterrumpida todo el día +34944231313

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    MenúDegustación

    Verano, marmita de aromas

    Aguachile de ostra y percebes
    Tuétano de jamón ibérico de bellota con tartar de su presa y melón
    Huevo ecológico de Orduña con salteado de vainas de Arteaga
    Guiso de Potxas de Getxo con Navajas
    Molleja de ternera con caldo sardinas a la brasa
    Bonito, fondo de marmitako y alga Nori
    Rabo estofado con mole poblano
    Melocotones al txakoli, sopa de Ras el hanout y cuajada de oveja
    Tarta caliente de queso Idiazabal con crema de alubias de Gernika


    Menú de Verano 74 euros (iva incluido)

    Si lo desea podemos maridar cada uno de los platos de este menú, el precio de este maridaje será de 32€/persona (iva incluido)