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Alameda Recalde, 4 · Bilbao Cocina ininterrumpida todo el día +34944231313

Formulariode Reserva








    MenúDegustación

    Verano, marmita de aromas | Uda, lurrin marmita

    Yogur de tomate de cuelga de Busturia
    Abalón en ligero escabeche de vinagre de Orduña
    Usuzukuri de Lubina con mojo picón y papa morada
    Nuestra versión de la Tortilla de Bakalao
    Guiso de Potxas de Getxo y crestas de gallo
    Bonito, Alga Nori y fondo de Marmitako
    Rabo estofado con fiocci relleno de pera
    Pompas de Vainilla y cerezas salteadas
    Nitromus de Té con pastas


    Menú de verano 68 euros (iva incluido)

    Si lo desea podemos maridar cada uno de los platos de este menú, el precio de este maridaje será de 28€/persona (iva incluido)