Almejas a la brasa y aguachile
Guisantes lágrima, espárrago y alcachofas
Tartar de atún rojo con tuétano asado
Perretxikos con huevo de Orduña
Percebes a la brasa
Rodaballo a la parrilla
Txuleta de ganado mayor
Tarta caliente de queso Idiazabal
Nitromus de avellana y chocolate

Menú de Primavera 118 euros (iva incluido)

Si lo desea podemos maridar cada uno de los platos de este menú, el precio de este maridaje será de 46€/persona (iva incluido)