Cappuccino de Coliflor y Cebolla morada de Zalla
Calamares a la Carbonara
Karramarro de concha blanda con Bullabesa
Steak Tartare tibio sobre Tuétano a la brasa
Foie en caldo de Garbanzos, Berza y Migas
Esturión a la parrilla, Wakame y Romesco
Cochinillo asado, Calabaza y Cardamomo
Pompas de Chocolate con Churros
Nitroqueso con Membrillo

Menú de otono 68 euros (iva incluido)

Si lo desea podemos maridar cada uno de los platos de este menú con una copa de Txakoli de Bizkaia, el precio de este maridaje será de 26€ por persona (iva incluido)