Sopa de Mejillones
Tartar de atún rojo con niebla de Yuzu
Huevo ecológico de Orduña con hongos a la parrilla
Taglioline y Centollo
Mollejas de ternera a la brasa
Cocochas de bacalao al Pilpil con puré de ajo asado
Albóndigas de ciervo con setas de temporada
Carpaccio de peras al vino tinto
Nitromamia

Menú de otoño 68 euros (iva incluido)

Si lo desea podemos maridar cada uno de los platos de este menú, el precio de este maridaje será de 28€/persona (iva incluido)