Menú Degustación con Maridaje

Descripción

Los Colores del Otoño | Udazken Koloretan

Sopa de Mejillones · Tartar de atún rojo con niebla de Yuzu · Huevo ecológico de Orduña con hongos a la parrilla · Taglioline y Centollo · Mollejas de ternera a la brasa · Cocochas de bacalao al Pilpil con puré de ajo asado · Albóndigas de ciervo con setas de temporada · Carpaccio de peras al vino tinto · Nitromamia

Menú de otoño + Maridaje 96 € (iva incluido)

Maridaje cada uno de los platos de este menú