Menú Degustación con Maridaje

Descripción

Los Colores del Otoño

Coliflor asada en Garam masala · Hongos a la parrilla con huevo ecológico de Orduña a baja temperatura · Percebes a la brasa · Kokotxas a la parrilla y salsa negra · Tuétano con tartar de atún y pilpil de txistorra · Rodaballo a la parrilla · Txuleta de ganado mayor · Tarta templada de queso Idiazabal · Nitromus de Avellana y Chocolate

Menú de Otoño + Maridaje 144 € (iva incluido)

Maridaje cada uno de los platos de este menú