El queso ganador del prestigioso certamen guipuzcoano ha sido elaborado por Ricardo Remiro, de la localidad navarra de Eulate
El ganador de la subasta sujeta el queso ante la mirada de su autor./ J.M. López
El navarro Ricardo Remiro, de Eulate, ha ganado el primer premio del tradicional Concurso de Queso de Oveja Latxa de las Euskal Jaiak de Ordizia. La mitad del queso ganador ha sido adquirido, en subasta, por el restaurante Porrue de Bilbao, que ha pagado 7.300 euros.
Este queso ha sido seleccionado entre un total de 14 finalistas, siete de ellos guipuzcoanos. El jurado del Concurso, presidido por el concinero Juan Mari Arzak, ha premiado, con el segundo y tercer premios, respectivamente, a Leze de Ilarduia, de Álava, y Javier Munoa de Zeraina.
Además, Lopez Azpirikueta ha recibido el cuarto premio y Zuzuarregui de Tolosa el quinto. Tras la entrega de galardones se ha subastado la mitad del queso ganador.
El restaurante Porrue de Bilbao se ha hecho con el medio queso ganador por 7.300 euros, cien euros más que lo pagado el pasado año.
