Ostra en aguachile de piña
Angulas a la brasa, acelga y morros
Alcachofas a la parrillla con cardo y borraja
Tartar de atún rojo con huevo ecológico de Orduña
Percebes a la brasa
Rodaballo salvaje a la parrilla
Txuleta de ganado mayor
Tarta caliente de queso Idiazabal
Nitromus de chocolate y avellana

Menú de Invierno 128 euros (iva incluido)

Si lo desea podemos maridar cada uno de los platos de este menú, el precio de este maridaje será de 46€/persona (iva incluido)