Atún rojo con aguachile de piña
Guisantes lágrima, espárrago y alcachofa
Almejas a la parrilla y curry rojo
Perretxikos con huevo ecológico de Orduña
Percebes a la brasa
Rodaballo salvaje a la parrilla
Txuleta de ganado mayor
Tarta templada de queso Idiazabal
Nitromus de chocolate y avellana

Menú de Primavera 128 euros (iva incluido)

Si lo desea podemos maridar cada uno de los platos de este menú, el precio de este maridaje será de 46€/persona (iva incluido)