Ostra, mandarina y botarga
Ensalada de Angulas a la brasa
Alcachofa en Kokotxera con miso de Puerros
Almejas, cardo y borraja
Percebes a la brasa
Molleja y caviar Beluga
Lenguado
Txuleta
Tarta queso
Suflé

Menú de invierno 156 euros (iva incluido)

Si lo desea podemos maridar cada uno de los platos de este menú, el precio de este maridaje será de 69€/persona (iva incluido)