Ostra, caviar Beluga y soda de jengibre y wasabi
Mejillones a la brasa en escabeche de Ají amarillo
Xixas y yema
Gamba roja de Palamós a la parrilla
Percebes a la brasa y sus algas
Molleja, Oporto y coliflor tostada
Lenguado a la parrilla
Txuleta de ganado mayor
La Gaupasa del pimiento
Tarta caliente de queso Idiazabal
Suflé de avellana

Menú de Otoño 156 euros (iva incluido)

Si lo desea podemos maridar cada uno de los platos de este menú, el precio de este maridaje será de 69€/persona (iva incluido)