Menú Degustación con Maridaje

Descripción

Menú de primavera

Guisantes lágrima, espárrago y alcachofa · Vieira a la brasa, vainilla y coliflor · Perretxikos y huevo de Orduña · Ostra a la parrilla con miso de chocolate · Percebes a la brasa · Lengua a la parrilla con curry rojo · Lenguado a la brasa · Txuleta de ganado mayor · Tarta caliente de Queso Idiazabal · Suflé de avellana

Menú de primavera + Maridaje 225 € (iva incluido)

Maridaje cada uno de los platos de este menú