Menú Degustación con Maridaje

Descripción

Menú de Otoño

Berza a la brasa con caldo de jamón · Tartar de atún rojo con niebla de menta · Percebes a la parrilla · Hongos a la brasa con huevo ecológico de Orduña · Molleja y caviar Beluga · Lenguado a la parrilla · Txuleta de ganado mayor · Tarta caliente de queso Idiazabal · Nitromus de chocolate y avellanas

Menú de Otoño + Maridaje 186 € (iva incluido)

Maridaje cada uno de los platos de este menú